For å slippe å drasse masse drikkevarer med oss nordover på lillejulaften bestemte vi oss i år for å bestille varene og få mamma til å plukke de opp på polet på Rognan. På websidene til polet kan man få opp sortimentet i de ulike butikkene, og vi plukket våre varer ut ifra sortimentet de hadde på Rognan. Ville jo tro at det gikk kjapt og greit å putte disse i en eske klar for levering. Å neida, plutselig fikk jeg sporing på pakken. Utsendt fra postterminalen i Oslo idag! Snakker om tungvindt logistikk. Ekstra irriterende var det at Ringnes Julebokk var utsolgt fra leverandør, mens det på Rognan fortsatt står over 80 flasker. Har lært idag: butikk og nettbutikk er to helt forskjellige ting som opererer uavhengig av hverandre.

Dette må være en av de mest undervurderte sjokoladene på markedet. Spiste en her om dagen og oppdaget at den er bare helt sinnsyk god. Tykk, mørk sjokolade fylt med klissete romkrem!  Lohengrin er en av de eldste merkene i Freias sortiment og om 2 år fyller den 100 år.

På tide med noen nye, sunne middagsretter igjen etter en dvask sommer. I forrige uke var det opprensking i kjøleskapet. Dette var det jeg fant, og tilberedte:

• 2 stk strimlet kyllingfilet
• 1/2 chili
• 1 fedd hvitløk
• koriander, salt og pepper

Dette freste  jeg i panna til kyllingen var gjennomstekt. Mens dette stod og avkjølte kokte jeg et par dl med fullkornspasta og hakket:

• en neve soltørket tomat
• en neve sorte stenfrie oliven
• 1/2 glass fetaost

Til slutt blandet jeg alt og som dressing brukte jeg:

• 1 dl creme fraice
• 2 ss pesto

Med et fantastisk maivær startet vi grillsesongen i Grunerparken igår. Odd Inges bursdag skulle feires så vi disket opp med en flerretters grillmeny.  Mens vi ventet på grillen spiste vi en forrett bestående av 3 ulike antipasti. Stekte skiver av squash med parmesan og ansjos, skrelt paprika med pesto og basilikum og stekte aubergineskiver med salami og mozzarella. Alle antipastiene ble marinert med ulike oljer og krydder i noen timer før servering.

Så var det igang med grilling og første rett ut var scampi. Disse var marinerte i olje, chili, lime og hvitløk. Det var første gang jeg forsøkte meg på scampi og safet det hele med å grille sånne som var ferdig kokte. Dvs. svært kort grilling, kun 2-3 min. Vi grillet de sammen med fersk ananas og serverte med sweet chili saus – nam!

Neste rett var våre ekstremt gode greske kjøttboller. Disse serverte vi med klassisk gresk salat og tzasiki. Poteter hadde vi kokt på forhånd og marinert med olje, salt, pepper, oregano, rosmarin og parmesan oppi aluminiumsfolie. Det var bare å slenge hele greiene på grillen i 10-15 min, enkelt og greit.

Til slutt grillet vi sataykylling panert med sesamfrø og servert med peanøttsaus. Vi ble gode og mette etter alt dette og da solen forsvant bak studentsiloen gikk vi inn og fortsatte kvelden med litt vin og Radio Salten her. Som en avslutning på kvelden gikk vi ned på nye Løkka Pub, som har blitt et kjempekult rockested, og bælmet litt pils og tequila. Og dagen idag har vært bob-bob…:-D

Vi forsetter vår eksprimentering med salater og mandag spiste vi en god og mettende bønnesalat. Den kan også brukes som tapasrett.

Ingredienser:

* 1 boks brune bønner
* 2 tomater i terninger
* 100 g fetaost i biter
* ½ stk rød chili
* 1 fedd hvitløk
* saften av 1 stk lime
* ¼ dl olivenolje
* 1 ss tørket koriander
* smak til med salt og pepper

Fremgangsmåte:
Skyll bønnene under kaldt rennende vann og la dem renne godt av. Hakk tomater i terninger. Del chili i to på langs og fjern frø og hinner. Finhakk chili og hvitløk. Bland sammen bønner, tomater, chili, hvitløk, limesaft, olje, koriander, salt og pepper. Legg dette opp på et fat. Strø fetaostbiter over og server med godt brød.